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酒桌上应该注意的小事项

2019-7-9 6:27:49周新谟 大河报 【字体:

??? 酒是属于男人的刚性读本,古人饮酒倡导“温克”,就是说饮酒要能自持,保证不失言、不失态。绝不能豪饮、喝倒,导致粗口、动武,伤大雅!所以,理解并领悟宴饮礼仪非常重要,它能让你全盘掌握酒桌智慧,在酒桌上得心应手。
??? 首先,敬酒时,要注意敬酒辞的表述。敬酒辞的内容要符合当时的酒局和被敬人的身份,以叙述友谊、问候和感谢为主,要篇幅短小、文辞庄重,热情、得体、大方,尽量避免忌讳。
??? 斟酒也是很有讲究的,古人有“酒满敬人,茶满欺人”之说,加上白酒杯小,所以一定要满杯,但也要注意千万不能让酒溢出。另外,斟酒时最好不要把酒瓶口正对着客人或长者。
??? 敬酒是项艺术,中国人敬酒时,往往都想让对方多喝点酒,以表示自己尽到了主人之谊。在宴请别人时,一定要把握好敬酒的顺序。不要一上桌就跟人“拼命”,这虽能显示你为人豪爽,不拘小节,但也显示你酒德不好。应讲究“劝者尽其情,饮者度其量”。
??? 一般情况下,敬酒应以年龄大小、职位高低,宾主身份为先后顺序,即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号,避免出现尴尬或伤感情。如果没有特殊人物在场,敬酒最好按顺时针方向进行。

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